Bukas ang Esther's Kitchen sa susunod na linggo sa bayan ng Las Vegas

Si EstherEsther's Kitchen sa bayan ng Las Vegas. Instagram Bucatini all'amatriciana mula sa Esther's Kitchen. Instagram

Ang isa sa mga binubulong tungkol sa bayan ay sa wakas ay magaganap sa Miyerkules, kapag tinatanggap ng Esther's Kitchen ang mga customer para sa isang limitadong menu ng hapunan.

Esther's Kitchen markahan ang pagbabalik ng katutubong Las Vegas at Culinary Institute of America na nagtapos kay James Trees sa lungsod. Nagtrabaho siya sa Aqua, Bradley Ogden, Alix at Alizé bago gumastos ng isang dekada sa California, New York, Florida at kung saan pa.

Si Esther, na tumatanggap ngayon ng mga reserbasyon, ay nasa 1130 South Casino Center Blvd., sa timog lamang ng Vesta Coffee Roasters sa Arts District. Magbubukas muna ito para sa hapunan, na may serbisyo sa tanghalian na inaasahang susundan sa loob ng ilang linggo. Sa kasamaang palad, ang oven ng pizza ay hindi maihahatid hanggang sa ilang araw ng pagbubukas. Sa una ang koponan ay magluluto ng tinapay sa kusina ng LuLu's Bread and Breakfast.





Ang isang highlight ng menu ng mga nagsisimula ay isang charcuterie at keso plate na makakarating sa mga mesa sa mga alon - nang paunti-unti sa istilo ng Mediterranean mezze. Sampung mga pasta, lahat ng pinagsama-kamay o na-extruded sa bahay, ay sasama sa pangunahing mga kurso ng isda, manok at porchetta. At huwag pansinin ang programa ng cocktail, na magtatampok ng mga nilikha ng Sonia Stelea, dating ng Cotogna ng San Francisco.

Ang buong menu ay inaasahang magiging likido, inaayos sa mga pangangailangan ng mga customer. Walang magiging higit sa $ 30, sa pagsisikap na gawing paulit-ulit na mga customer ang mga lokal.



Ang restawran na ito ay ang restawran ng Las Vegas, sabi ni Trees tungkol kay Esther. Ito ay isang lokal na batang lalaki na umuuwi upang magluto ng pagkain na kinain ko noong ako ay lumalaki na.